I magnifici paesaggi rurali costituiti da boschi, oliveti, campi, vigneti e frutteti dominano l'entroterra del comune di Valle.
Su questo territorio si trovano i resti di un'ottantina di poderi
rurali, che in Istria sono chiamati „stanzie". I poderi in passato erano
abitati e curati da intere famiglie, che se ne occupavano in modo del
tutto autonomo. Le stanzie già ristrutturate e rinomate per la
produzione di un ottimo olio d'oliva e di un altrettanto buon vino,
fungeranno sicuramente da esempio alla quarantina di poderi il cui
ripristino è previsto in un prossimo futuro. Le stanzie possono offrire,
anche all'ospite più esigente, molte comodità e la possibilità di
soggiornare in un ambiente davvero incontaminato.
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