In Istria il segretariato internazionale dei Borghi Europei del gusto

Il Cenacolo del Gusto dell'Istria dal 15 luglio 2013 ha assunto il coordinamento della segreteria della rete dei borghi europei del gusto, con sede a Dignano (Croazia), per almeno un biennio.
La parte operativa verrà affidata ad una società di servizi locale (Alfa doo), già funzionante da alcuni anni nella comunità istriana.
La Croazia è entrata a far parte dell'Unione Europea dal 1° luglio di quest'anno.